吃过重庆火锅的人都知道，火锅底料跟蘸料非常重要，重庆火锅绝非只是麻辣锅，而是深入饮食文化背景，以及经年累目的独门秘方与秘技，萍姐火锅好吃的秘密，自然也在锅底中。萍姐火锅有过鸳鸯锅、牛油锅、原辣锅、野生菌汤锅，绝对满足你的各种需要。为了更好的还原重庆火锅的精髓，萍姐火锅从花椒、辣椒再到其他配料，一律选择了从重庆采购，用传统秘方调制。
萍姐火锅的灵魂锅底，好吃有讲究，来必点锅底原味辣+菌汤+骨汤!花费巨额研发锅底，走心走胃。精选老姜、重庆的石柱红辣椒、四川茂汶的花椒，麻辣鲜香混合出无限滋味，花椒统统被装进特制的容器里，再也不用担心涮火锅时花椒被吃进去了。
全新的火锅体验就在萍姐火锅，菜单里有50多道菜，光空运的就有十几款，萍姐火锅的三宝一一毛肚、黄喉、鹅肠。脆嫩毛肚，号称“不好吃就退货”的招牌毛肚，微微卷曲的时候无比脆嫩!九尺鹅肠圈粉无数，涮锅15秒，放到嘴里品味脆嫩亵滑的过瘾劲/L!